La macellazione e lavorazione della carne
Sul territorio sono presenti piccole aziende agricole che si dedicano all'allevamento con tecniche ancora trazionali e che vendono la carne nei propri spacci aziendali.
- Shopping e riferimenti
Il piacere e la tranquillità di comprare direttamente dal produttore, secondo il principio della "filiera corta" che si sta diffondendo sempre di più tra i consumatori attenti alla qualità del prodotto.
