Attività produttive
Sul nostro territorio è possibile trovare laboratori dove si realizzano prodotti unici, che nascono dalla creatività, professionalità ed esperienza di artigiani che proseguono antiche tradizioni nella lavorazione dei materiali che da sempre hanno accompagnato la storia dell'uomo.
-
I formaggi canavesani
|
- Le caratteristiche del formaggio sono strettamente legate al tipo di allevamento praticato su un determinato territorio ed alla qualità dei pascoli, oltre alle tecniche tradizionali dei casari. Anche il canavese ha saputo differenziare una propria produzione di formaggi, in una molteplicità di prodotti tutti da provare.
-
I prodotti dell'orto
|
- Ogni famigia contadina ha il proprio orto, dal quale ricava prodotti poveri ma che le sapienti mani delle donne canavesane trasformano in piatti gustosi.
-
Il Miele
|
- Sulle nostre dolci colline, ai margini dei boschi, non è raro incontrare file di arnie colorate, in cui si produce miele millefiori, di acacia e di castagno.
-
La macellazione e lavorazione della carne
|
- Sul territorio sono presenti piccole aziende agricole che si dedicano all'allevamento con tecniche ancora trazionali e che vendono la carne nei propri spacci aziendali.
-
Lavorazione del cuoio
|
- Il cuoio è ricavato dalla pelle di animali resa inalterabile a seguito di un processo denominato "concia", e viene da sempre impiegato per la realizzazione di calzature, selleria, borse o altri oggetti.
-
Lavorazione del ferro
|
- Materiale da sempre nella storia dell'uomo, il ferro si presta per la creazione di oggetti di arredo
-
Lavorazione del legno
|
- Il legno è il più antico materiale da costruzione utilizzato dall’uomo per la propria casa, sia per il fabbricato stesso che per i mobili e gli oggetti di uso quotidiano.
-
Lavorazione del rame
|
- La lavorazione del rame affonda le sue radici nella preistoria. In Italia se ne hanno le prime testimonianze a partire da circa 6000 anni fa.
